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聚甘油脂肪酸酯的制取方式

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聚甘油脂肪酸酯的制取方式

宣布日期:2018-08-26 00:00 来历:http://genemichaelson.com 点击:

聚甘油酯的物理化学性子是由其两亲份子布局

所决议的,即亲油的脂肪酸基团和亲水的聚甘油基团。聚甘油酯普通为固体、半固体或稠状液;光彩变更规模大,为红色到米黄色或褐色;呈油脂味到微甜味;在加热时可分离于水中,溶于甘油,且溶于其余物资;水解敏理性小,具备较强的热不变性,抗酸。

聚甘油脂肪酸酯的制取方式凡是可接纳脂肪酸与聚甘油的间接酯化法或聚甘油脂与肪酸酯的甘油三脂或脂肪酸甲酯互换法制取,其化学布局随甘油的聚合度、脂肪酸的品种及聚甘油的酯化度的差别而差别。产物合用于W/O或O/W乳状液的制备。产物耐热性和耐酸性好,乳化才能强。产物为奶红色至淡黄色粉末或块状固体。易溶于水和乙醇等溶剂。本品属非离子界面活性剂,兼有亲水和亲油的两重特征,并具备耐酸的特色。


聚甘油脂肪酸酯

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